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「 波霸級鮮蚵 」 -蚵仔之家
地址：新北市板橋區南雅東路79號
營業時間：15:00~02:00
湳雅夜市 蚵仔之家 饕客大排長龍
台灣味-蚵仔麵線
通貨膨涨價漲份量也減，但還是料好實在與它處相比。
台灣的大街小巷與外國朋友愛逛的夜市，幾乎都可以看到蚵仔麵線的蹤跡，蚵仔麵線看似簡單，但每家店都有不同的烹煮風味與歷史。
蚵仔麵線
每個人的心中或許都有一碗百吃不厭的蚵仔麵線，今天推薦一家和一般認知不同的蚵仔麵線，位於板橋南雅夜市的「蚵仔之家」主打賣各式蚵仔料理為招牌，老闆堅持從嘉義東石漁港、彰化王功運送青蚵，新鮮美味吸引饕客大排長龍，平均每天消耗六百台斤青蚵。
波霸級蚵仔
而這裡的蚵仔麵線是清湯麵線不是複雜勾芡的調味，使用新鮮波霸級大顆的蚵仔，用單純的調味和最簡單的烹調方式呈現食物的風使美味，想到就讓人口水直流二十多年。
乾拌蚵仔咬下去會爆漿，肥美讓人口水直流的蚵仔。
蚵仔酥也很好吃，建議直接嚐不要買回家否則口感差很多。
蚵仔角也推
蚵仔餃內餡滿滿實在
真材實料
通貨膨脹
錢變薄了!
剛開始品嚐清甜美味時,蚵仔麵一碗是50元、乾拌蚵仔80元、蚵仔餃35元、蚵仔煎40元，通貨膨脹下，仍保有食材新鮮真材實料，沒有偷工減料之經營理念，很難能可貴。
各位去賞新北耶誕城時!可去嚐嚐美味喔!
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